写真提供：絵巻寿司検定協会
絵巻き寿司でハロウィンゴーストをつくろう！
2016年10月22日（土）、巻き寿司教室ぐるりは絵巻寿司検定協会と「秋の絵巻き寿司体験講座」を共催します！
レッスンするのは、キュートな絵柄が人気の「ハロウィンゴースト」。ご家庭で楽しくハロウィンを演出するのにピッタリのレシピです♪初心者を対象としていますので、巻き寿司を巻いたことがないという方や、普段お料理をしない方でもお気軽にご参加いただけます。実習前には食材や調理器具についての基礎知識についても詳しく解説し、実習中もアシスタントが丁寧にサポートいたします。
会場は池尻大橋駅より徒歩5分の東京栄養食糧専門学校です。絵巻き寿司にご興味のある方は、この機会にぜひ体験なさってみてください！
絵巻き寿司「ハロウィンゴースト」
■日時：2016年10月22日（土）【午前】10：30〜12：30・【午後】13：30〜15：30
■会場：東京栄養食糧専門学校（池尻大橋駅より徒歩5分）
■レシピ：絵巻き寿司「ハロウィンゴースト」
■対象：小学生以上
■定員：36名 ※先着順
■受講料：2,000円
GoogleMap「東京栄養食糧専門学校」>>
※ 当イベントは報道陣に公開されます。ご了承の上、お申し込みください。
お友達と参加して作品をSNSにアップしたり、親子で参加して食の楽しさを共有したり、外国人の方と参加して日本文化を体験したりと、どうぞ自由な方法でニッポンのハロウィンをお楽しみください！
【午前の部】絵巻き寿司でハロウィンゴーストをつくろう！
と き：2016年10月22日（土） 10:30〜12:30
ところ：東京栄養食糧専門学校（池尻大橋より徒歩5分）
実習：絵巻き寿司「ハロウィンゴースト」＋細巻き1本
対象：小学生以上
定員：36名 ※先着順
受講料：2,000円（税込）
>>お申し込み
【午後の部】絵巻き寿司でハロウィンゴーストをつくろう！
と き：2016年10月22日（土） 13:30〜15:30
ところ：東京栄養食糧専門学校（池尻大橋より徒歩5分）
実習：絵巻き寿司「ハロウィンゴースト」＋細巻き1本
対象：小学生以上
定員：36名 ※先着順
受講料：2,000円（税込）
>>お申し込み
絵巻寿司検定協会について
絵巻き寿司とは、金太郎飴のようにどこを切っても同じ絵柄がでてくる太巻きずしのことで、千葉県では「太巻き祭りずし」と呼ばれ、山武郡市を中心に郷土料理として発展しています。
絵巻寿司検定協会は2016年8月、神奈川県で「巻き寿司教室ぐるり」を主宰していた中矢 千賀子を中心に、巻き寿司愛好家の有志が集まって設立しました。
千葉県の農家のお母さんたちが育んできた食文化をアートと連動した新しい形の巻き寿司として継承し、巻き寿司づくりの楽しさや日本の食文化を次世代・海外へと伝えていくことを目的に活動を行っています。
「秋の絵巻き寿司体験講座」レッスンの流れ
● 受付にて受講料をお支払いの上、講義スペースにてしばらくお待ちください。
↓
● ご挨拶（絵巻寿司検定協会 会長 中矢千賀子）
↓
● 食品衛生についての注意事項（管理栄養士 青木先生）
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● 食材と調理器具についての説明（担当講師）
↓
● 実習開始（手洗いを済ませ実習スペースに移動していただきます）
↓
● 細巻きで基本レッスン（細巻きでコツを掴んだらいよいよ絵巻き寿司レッスンへ）
↓
● パーツを作りましょう（まずは先生がお手本をお見せします）
↓
● 実習（アシスタントがそばに居るので安心）
↓
● パーツ組み立て（再び先生がお手本をお見せします）
↓
● 実習（作品の表情が決まる工程にちょっとドキドキ）
↓
● カット・飾り付け（かわいい絵巻き寿司ができあがるでしょうか！？）
↓
● 完成！！（ご持参いただいたパックに詰めてレッスン終了）
↓
● アンケート記入（再び講義スペースに移動しアンケートにご協力いただきます）
レッスンお疲れ様でした。
ご家族やお友達と1週間早いハロウィンパーティーをお楽しみください。
親子でのご参加について
絵巻き寿司ってむずかしいんじゃないの？
もしかしたら、そのようにお考えのお父さん・お母さんもいらっしゃるかもしれません。けれど、年に数回開催される親子教室には、小学校低学年の子どもたちも大勢参加してくれています。
ご飯を秤で量ったり、食材のパーツを順番に組み立てたり、包丁で巻き寿司を切り分けたり、子どもたちはみんな、大好きなお父さん・お母さんと一緒に楽しそうに調理をしています。普段ご家庭ではあまり使わない「巻きす」を使ってみるチャンスでもありますし、個性豊かな作品が完成すれば、料理の楽しさと食べる楽しさの両方を実感できることでしょう。
経験豊富な講師陣が丁寧にサポートしますので、どなたでも安心して受講いただけます。親子の思い出づくりとしてぜひ体験なさってみてはいかがでしょうか。
【午前の部】絵巻き寿司でハロウィンゴーストをつくろう！
と き：2016年10月22日（土） 10:30〜12:30
ところ：東京栄養食糧専門学校（池尻大橋より徒歩5分）
実習：絵巻き寿司「ハロウィンゴースト」＋細巻き1本
対象：小学生以上
定員：36名 ※先着順
受講料：2,000円（税込）
>>お申し込み
【午後の部】絵巻き寿司でハロウィンゴーストをつくろう！
と き：2016年10月22日（土） 13:30〜15:30
ところ：東京栄養食糧専門学校（池尻大橋より徒歩5分）
実習：絵巻き寿司「ハロウィンゴースト」＋細巻き1本
対象：小学生以上
定員：36名 ※先着順
受講料：2,000円（税込）
>>お申し込み
受講までの流れ
まずは、参加規約を一読ください。同意された方は「お申し込みフォーム」より必要事項ご入力の上、エントリーしてください。平日10〜17時は、お電話でのお申し込みも受け付けております。（TEL045-319-4020）
メール送信後、自動返信メールが届けば受付完了です。１日経過してもメールが届かない場合、お手数ですが改めて当ページよりお申し込みいただくか、お電話にてお申し込みください。
●所定の受講費用は、当日受付にてお支払いください。
●持ち物は、エプロン・三角巾・お持ち帰り用パックです。
●授業開始の10分前にはご来場いただきますようお願いします。
※キャンセルについて
準備の都合上、必ず受講日の３日前までにご連絡ください。
やむを得ない場合を除き、当日のキャンセルにつきましては受講料を全額お支払いいただきます。
※お子様連れのご参加について
小さなお子様をお連れの方もご参加いただけます。託児施設はございませんのでご了承ください。
※レシピについて
当日レッスンする作品は食材調達の都合上、直前に変更になる場合がございます。ご了承ください。
また、教室で配布するレシピの複製・他への転売や譲渡は一切禁止しております。
